Sandes mista com ovo embrulhado

Esta é a famosa sandes mista do comilão: pão rústico, fiambre (pode ser da perna, fumado ou de frango), queijo flamengo. E o que é isso do ovo embrulhado? É um ovo estrelado (em manteiga sem sal fica mais saboroso), em que se põe a clara por cima da gema, daí ficar embrulhado. Para rematar, umas folhas de agrião, que podem ser ou não temperadas com azeite e sal grosso.