peixe frito

Embora não tenha conseguido, como é seu apanágio, ir à praça no sábado de manhã, o Comilão encontrou boas ovas e carapauzinhos na peixaria do Pingo Doce. E assim preparou uma espécie de fritada mista que acompanhou muito bem com um arrozinho de tomate feito pela mulher do Comilão. (as ovas e os carapaus ficaram no frigorífico ao longo do dia a absorver o sal, que ficou no ponto) Foi pena os carapauzinhos terem pouco que comer e não estarem bem arranjados. Tirando isso, o conjunto estava muito bom (o Comilão é louco por ovas fritas).

Três conselhos apenas para a preparação deste prato:
1. aquecer bem o óleo antes de colocar o peixe
2. não ter pressa em tirar as ovas, deixá-las fritar bem

3. ter o exaustor ligado no máximo