Na capital da Holanda, uma cidade hiper-moderna, o Comilão e a sua família ficaram alojados no Novotel em Shveningen. Ali perto, encontraram um restaurante italiano que parecia acolhedor. E entraram. Havia fotografias de O Padrinho nas paredes e um homem sentado que parecia um capo a comer um belo bife do que parecia ser a mais tenra vitela. Os pedidos foram: uma sopa do dia, spaghetti alle vongole (tradicional esparguete com amêijoas que o Comilão comeu pela primeira vez em Nápoles) e ravioloni. A sopa estava muito boa. O spaghetti estava saboroso mas picantíssimo, queimava a boca. O ravioloni, um ravioli grande recheado com ricotta e coberto com um molho de tomate e queijo, estava delicioso. Pena as malaguetas terem estragado as vongole veraci.
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